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| gli antipasti | |||
| Antipasto della Casa charcuteries italiennes, légumes à l'huile d'olive & Parmesan |
17,00 € | ||
| Verdure sott'olio & Mozzarella di Bufala légumes à l'huile d'olive & Mozzarella di Bufala |
15,00 € | ||
| Prosciutto di Parma con Melone jambon de Parme & Melon |
16,00 € | ||
| Insalata di polipo salade de Poulpes |
13,00 € | ||
| Carpaccio di pesce Spada carpaccio d'Espadon |
14,00 € | ||
| Carpaccio di Bresaola accompagné de Roquette et de copeaux de Parmesan |
14,00 € | ||
| Filetto di Tonno confito, insalata di Finocchio all'Arancio cœur de filet de Thon confit, salade de Fenouil à l'orange |
16,00 € | ||
| Pomodori ciliegine arrostate con Mozzarella di Bufala tomates grappe rôties & Mozzarella di Bufala façon Caprese |
12,00 € | ||
| La pasta | |||
| Penne alla Napoletana sauce tomate & Basilic frais |
10,50 € | ||
| Linguine alle Vongole aux Palourdes |
17,00 € | ||
| Penne con Pancetta, Formaggio di Cabra e Pomodori sott'olio à la Pancetta, Chèvre & Tomates confites |
14,50 € | ||
| Linguine alle Cozze aux Moules, Thym citon & Poivrons jaunes |
14,50 € | ||
| Linguine con Olive, Limone e Rosmarino fresco aux Olives, Citron & Roramin frais |
13,00 € | ||
| Linguine con Zucchine, Pinoli & Pomodori ciliegine aux Courgettes, Pignons de pin & Tomates cerises |
13,00 € | ||
| Linguine Alfredo à la crème de Parmesan |
12,00 € | ||
| Mezze luna con Granchio ravioli maison à la chair de Tourteau, crème à la vanille |
18,00 € | ||
| Mezze luna agli Asparagi verdi ravioli maison aux Asperges vertes |
16,00 € | ||
| Mezze luna con Branzino ravioli maison au Bar |
16,00 € | ||
| i risotti | |||
| Risotto con Astice chair de Homard, jus de Homard déglacé au Cognac |
22,00 € | ||
| Risotto con Carciofi & Gamberi aux Artichauts poivrade & Gambas |
17,00 € | ||
| Risotto con fiori di Zucchine aux fleurs de Courgette & pistils de Safran |
17,00 € | ||
| i piatti | |||
| Osso Buco alla Gremolata, purè di patate | 17,00 € | ||
| Rognoni al Marsala, insalata di Borlotti alle herbe fresche, olio di Tartufo Bianco (attente 20mn) rognons de veau au Marsala, salade de Borloti aux herbes fraiches parfumée à l’huile de Truffe blanche |
20,00 € | ||
| Fegato alla Veneziana pavé de Foie de veau Vénitienne |
20,00 € | ||
| Saltimbocca alla Romana médaillon de veau, Jambon de Parme, Sauge fraîche, Vin blanc, Crème fraîche |
22,00 € | ||
| Tagliata di Manzo, sciroppo Acetato, purè di Patate dolce e Rughetta cœur de filet de bœuf, quintessence de Balsamique, purée de Patate douce & Roquette |
20,00 € | ||
| Branzino con verdure crocante al coriandolo, succo di prezzemolo e sciroppo acetato filet de bar poêlé, légumes croquants à la coriandre fraîche, jus de Persil & quintessence de Balsamique |
22,00 € | ||
| I formaggi | |||
| Piatto di Formaggi stagionati assiette de fromages affinés |
10,00 € | ||
| i dolci | |||
| Tiramisu | 6,50 € | ||
| Panna Cotta flan parfumé à l'amande amère sur un caramel maison |
6,50 € | ||
| Insalata di Fragole al sciroppo acetato, mousse legera al Mascarpone, pezzi di Praline rose salade de Fraises au sirop de Balsamique, mousse légère au Mascarpone, éclats de Pralines roses |
8,00 € | ||
| Mousse al Cioccolato mousse au chocolat maison |
6,50 € | ||
| Gelato al limoncello mousse glacée au Limoncello |
7,00 € | ||
| Torta Cioccolato e Pera tarte moelleuse Chocolat poire |
8,00 € | ||
| Pastiera Napoletana tarte à la Ricotta, Oranges confites & Eau de fleur d'Oranger |
6,50 € | ||
| Torta della Nonna tarte à la crème pâtissière parfumée au Citron et aux Amandes |
6,00 € | ||
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